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China aliña su mercado con aceite de oliva español

Las exportaciones del oro verde a la República Popular han crecido un 21% en volumen en 2009, superando así los 13,5 millones de kilos. En la categoría ‘virgen extra’, España dispone de un 49% de cuota de mercado en el país asiático.

En el mercado de Beijing compiten 86 marcas de aceite diferentes. Sólo siete de ellas tienen una presencia constante en el mismo. Cuatro, son españolas. Este pequeño dato es significativo de la fuerza que están tomando las exportaciones de aceite de oliva español a China.

Informaba Efeagro esta semana que, en palabras de Rafael Picó, director de la Asociación de la Industria y Comercio Exportador de Aceite de Oliva (Asoliva), la exportación española batirá en la campaña de comercialización 2009-2010 un nuevo récord histórico, entre 750.000 y 770.000 toneladas, 100.000 más que en el ejercicio anterior, impulsada por las compras de Asutralia, Rusia, Brasil, Estados Unidos y China, el nuevo comprador.

Según la consultora Marlocor, en el estudio realizado para el Instituto Español de Comercio Exterior, ICEX; en la campaña para la promoción del aceite de oliva de España en la República Popular de China, hay una polarización del comprador chino que tiende a consumir la categoría ‘virgen extra’, que representa el 82 por ciento del total. España, en este caso, copa el 49 por ciento de esa cantidad como proveedor de este tipo de aceite. En 2009, se exportó un volumen superior a 10 millones de kilos que arrojaron un valor de 33.51 millones de euros. Esto, supone un aumento del 28 por ciento respecto a lo facturado durante el ejercicio anterior en este tipo de aceite.


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17 sept 2010 en 9:34 , 0 Comments

El vino gana terreno a otras bebidas alcohólicas en China

El consumo de vino en China experimentó el mayor crecimiento global durante 2008, alcanzando los 900 millones de botellas, cifra que supone un 3% del consumo mundial. En el transcurso del pasado ejercicio, el repunte en el 'gigante' asiático se situó en el 27,6%, a pesar de la crisis financiera internacional.

Las tendencias de consumo de alcohol entre los ciudadanos chinos están cambiando y el vino comienza a tener más peso, sustituyendo a otros alcoholes destilados. Esta circunstancia está propiciada, en buena medida, por el aumento de los precios de dichos licores, al tiempo que la cultura del vino empieza a introducirse y ganar terreno en el país.

El mercado está creciendo rápidamente y se prevé que en los próximos años sea uno de los más grandes del mundo en consumo. Sin embargo, también cabe señalar que en la actualidad hay una gran concentración de bodegas y marcas de vinos, ya que cada vez están presentes más empresas, tanto locales como extranjeras.


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13 sept 2010 en 9:06 , 0 Comments

¿Y si un día Inglaterra tuviera los mejores vinos del mundo?

Las altas temperaturas pueden provocar un cambio en la calidad de los vinos españoles. Las bodegas llevan tiempo estudiando cómo adaptar las cepas a las nuevas condiciones de agua y temperatura. Mientras tanto, en Inglaterra se frotan las manos con el cambio climático: en 2080 todas las regiones británicas producirán vino, según un experto.

¿Se imagina el día en el que los mejores vinos de la carta del restaurante sean los ingleses? Parece difícil contemplar una hipótesis como ésta. El buen vino se cría en países como España y Francia, donde se dan unas condiciones climatológicas y geográficas muy particulares, además de contar con la tradición y el buen hacer de un sector donde el factor cultural es muy importante.

Sin embargo, crece el número de expertos que sostienen que la calidad del vino se verá resentida en el futuro como consecuencia del aumento de la temperatura en los países que tradicionalmente han cultivado la uva. Los enólogos argumentan que cada vez se produce una maduración más rápida de la uva, con el consiguiente aumento del azúcar y del grado alcohólico, al mismo tiempo que disminuye la acidez. Hay un desfase entre la madurez de los azúcares y la madurez del aroma. Además del cambio en la calidad, el vino se convervará peor en la botella, advierten. El calor también propicia un pH alto, y de esta manera hay más riesgos de presencia de microorganismos en los caldos.

¿Es sólo una amenaza que se cierne a largo plazo o es una realidad? ¿Tendremos peores vinos en España en un futuro? ¿Hay posibilidades de cambiar esta tendencia? "Si el clima sigue cambiando, de aquí al año 2080 todas las regiones británicas producirán vino", ha asegurado Richard Shelley, profesor de geología en el Imperial College de Londres, tal y como explica en "The Guardian". De momento, en Inglaterra la superficie cultivada de uva creció un 50% en los últimos cinco años.

Para detener esta tendencia, un total de 26 bodegas españolas unieron esfuerzos en 2008 en el Proyecto Demeter. El propósito es conocer las bases científicas que van a permitir la adaptación de los procesos fermentativos a las nuevas condiciones de mostos y vinos, partiendo de la premisa de que en el futuro se acentuará el cambio climático y crecerá la escasez de agua.

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6 sept 2010 en 11:05 , 0 Comments

Manuel Jurado, presidente de Landaluz.

Landaluz, la Asociación Empresarial de Calidad Certificada, engloba a 145 empresas agroalimentarias andaluzas, a las que sumar otras 400 colaboradoras. Su facturación global supera los 4.500 millones de euros.



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en 10:57 , 0 Comments

La producción española, estancada

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) acaba de publicar su primera previsión de producción vitivinícola (vino + mosto) para la campaña 2010/2011. Según estos datos, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), la producción alcanzaría los 40,1 millones de hectolitros, lo que supondría un ligero aumento del 0,4% con respecto a la temporada anterior.

Tal y como señala el MARM, se trata de una previsión todavía muy preliminar, que podrá modificarse a medida que transcurra la campaña.

En cuanto a la producción de la campaña 2009/2010, también revisada, su producción se fijó en los 40 millones de hectolitros, lo que supuso una caída del ‐3,8% con respecto a la campaña anterior.

Por Comunidades Autónomas, Castilla‐La Mancha, que es la que posee la mayor producción de vino en España –y mayor superficie de viñedo‐, registra un descenso del ‐11,2%, con una producción de 20,5 millones de hectolitros. También registran pérdidas Extremadura (‐14,6%, con 3,1 millones de hectolitros de producción), Andalucía (‐2,8% y 1,4 millones de hectolitros) y Galicia (‐7,2%, con 0,9 millones de hectolitros).

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en 10:47 , 0 Comments

China quiere comprar más productos 'Made in Spain'

El primer ministro chino, Wen Jiabao, ofreció ayer al presidente del Gobierno español, José Luis Rodríguez Zapatero, durante la reunión que mantuvieron en Pekín, medidas encaminadas a aumentar las exportaciones españolas al gigante asiático para equilibrar la balanza comercial entre ambos países.

La gira que está realizando por tierras asiáticas el presidente del Gobierno para promocionar el Made in Spain comienza a dar sus frutos. El encuentro mantenido ayer en la sede del Ejecutivo chino entre Zapatero y Wen Jiabao sirvió para que China propusiera a España mejorar las actuales relaciones comerciales. Así, el dirigente asiático mostró su predisposición a incrementar el volumen de importaciones de productos españoles.

A cambio, el primer ministro chino planteó a Zapatero una serie de objetivos destinados a mejorar "de un modo sustancial" las relaciones bilaterales existentes, sobre todo en el plano económico. La cooperación en sectores como la tecnología aeroespacial y la biotecnología resultarían, de este modo, especialmente relevantes.

Además de estas propuestas, Wen Jiabao solicitó al Gobierno español "ampliar las inversiones españolas en China en energías renovables", así como en medio ambiente o en eficiencia energética. Se trataría de aumentar una colaboración, que actualmente ya se está dando y que sitúa a España en un lugar destacado a nivel mundial.

El primer ministro chino también tuvo tiempo de analizar la situación económica por la que atraviesa en estos momentos España.

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en 10:30 , 0 Comments

EL VINO EUROPEO IGNORA TWITTER Y FACEBOOK ¿Redes sociales? Pues poquito

Cuando se trata de redes sociales, la mayoría de los productores de vino optan por beber en soledad. Más del 80% de los 532 viticultores y enólogos franceses encuestados en un sondeo de la página en internet mysocialwinery.com dijo que no usaba ningún blog ni otras páginas como Facebook o Twitter que permiten a los consumidores hacer comentarios, recomendar, rastrear o hacer preguntas a los productores de vino. A pesar de que los viticultores del viejo mundo prefieren mantenerse 'offline', sus homólogos del nuevo mundo, como en Estados Unidos, Sudamérica, Australia o Nueva Zelanda, parecen mostrar más atención al impacto de las redes sociales.

Cinco de 11 bodegueros-viticultores que participaron en una reunión en Moët-Hennessy admitieron que utilizaban Facebook. Estos productores de vino procedían de Argentina, California, Chile, Nueva Zelanda y España.

"Bueno, acabo de cumplir los 40 años y pasé mucho tiempo en Argentina antes de llegar a Numanthia", explica Manuel Louzada, que produce uno de los vinos más cotizados de España. El sitio de Bodegas Numanthia en internet aún está en construcción, pero Louzada asegura que alguna vez ha utilizado su cuenta de Twitter.

Puede que los enólogos de esta nueva era no aporten muchos "tweets", pero suelen entrar en blogs sobre vinos.

"El vino es una bebida social vinculada con las redes sociales. Prefiero formar parte de la conversación antes que hablen de mí", dice Ian Morden, enólogo de 41 años de Cloudy Bay que ha trabajado en Australia y Nueva Zelanda y que suele acceder a los blogs. Su colega Nicolas Audebert, de 34 años, de Cheval des Andes, está impresionado por lo extenso de las redes sociales y también aterrorizado por cuán molestas pueden llegar a ser.

"Toda mi vida está 'online', incluso antes de que yo estuviera 'online'", dice Audebert.

Sin embargo, Laura Bianchi, que forma parte de la tercera generación de una familia de bodegueros en Castello di Monsanto, famoso por su Chianti Classico, y Andrea Felluga, el patrón de la bodega de su familia, Livio Felluga, en Friuli, no tienen tiempo para las redes sociales.

Todos, jóvenes y viejos, intentan evitar el Twitter y relegan los medios sociales a los departamentos de marketing.

St. Supery, la bodega californiana, contrató a Rick Bakas, sumiller, no sólo para empler Twitter y Facebook, sino también para oganizar catas virtuales. Otras casas californianas, como J Lohr, meten internet, Facebook y Twitter en su marketing, mientras que las pequeñas bodegas norteamericanas ven las redes sociales como algo decisivo para su éxito.

Swanson Vineyards, en Napa, tiene un horario de 'tweets' diarios, y envía mensajes semanales a Facebook y YouTube. Pero le cuesta que el enólogo participe...

"Muy poco enólogos están metidos activamente, personalmente, en los medios sociales", dice el director general de Swanson, Chris Cutler. "Les gusta centrarse en el vino".

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28 jul 2010 en 10:55 , 0 Comments

A chatear... pero con vino, por favor

La Fundación Tierra de Viñedos de Castilla-La Mancha se ha lanzado por toda la región desde el pasado mes de mayo a promover entre su población la cultura y el consumo moderado de vino, a través de una frenética campaña que ha denominado 'La Cultura del Vino', consistente esencialmente en organizar catas de vinos propios a lo largo y ancho de su extensa superficie. Un millar de personas han participado ya en unos 120 municipios de las cinco provincias de la comunidad, la menor consumidora 'per cápita' de España. Con cifras que los organizadores esperan multiplicar por varios enteros de aquí a mayo de 2011, en que está previsto que finalice el programa.

La campaña cuenta con un presupuesto estimado en torno a un millón de euros, a sufragar por la Fundación y la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente del Gobierno de Castilla-La Mancha, colaboradora y patrocinadora del proyecto, y pretende ser un revulsivo para que los castellano-manchegos se decidan a beber más vino y abandonar así esa sonrojante última posición que ocupa, según datos oficiales recientes. 


Última en consumo y primera en producción del país. Una paradoja e incongruencia que la Fundación y la Consejería confían en que comience a superarse una vez que finalice la campaña.


Para entender el 'leitmotiv' de 'La Cultura del Vino' hay que recordar unos datos básicos sobre la envergadura y la importancia que Castilla-La Mancha tiene aún en el sector vitivinícola español.

La región sigue siendo la de mayor extensión de cultivo vitivinícola de todo el planeta, con 534.000 hectáreas plantadas de viña y una producción que ronda los 20 millones de hectolitros de vino anuales (más del 50% del total producido en España). El viñedo esel principal cultivo regional, con mucho carácter social, asentado sobre todo en terrenos de secano y del cual viven directa o indirectamente 140.000 viticultores y 70.000 familias, generando en total unos nueve millones de jornales y 38.000 puestos de trabajo, lo cual supone el 61% de la población total ocupada en la agricultura de esta comunidad autónoma.

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23 jul 2010 en 14:23 , 0 Comments

Singapur, nuevo objetivo para los vinos españoles

La exposición ‘Spanish Wine Expo 2010: Innovation within Tradition’ da a conocer la diversidad vinícola de España en esta ciudad

‘Spanish Wine Expo 2010: Innovation within Tradition’, una exposición organizada por la Oficina Económica y Comercial de España en Singapur, ICEX y la Cámara de Burgos y celebrada la semana pasada en el hotel The Regent, concentró a 23 bodegas de más de 15 Denominaciones de Origen de nuestro país. Así, los asistentes pudieron disfrutar de vinos de Rioja, Toro, Ribera del Duero, Priorato y Rueda.

La muestra se prolongó durante todo el día y por sus stands pasaron más de un centenar de visitantes provenientes del mundo de la hostelería y la alimentación, así como periodistas de medios generalistas y especializados. Importadores y distribuidores de vinos fueron el grupo más numeroso.

Paralelamente a la exposición se celebraron cuatro catas para dar a conocer al público los vinos según la región de procedencia y así poder contrastar la diversidad de vinos existentes en España. Desde los vinos más jóvenes, como por ejemplo los Vinos de la Tierra de Castilla, hasta los grandes clásicos, como los Rioja, pasando por los Ribera del Duero. Además, los presentes disfrutaron de las catas guiados por el especialista Gilles Demptos.

La edición de 2010 de la ‘Spanish Wine Expo’ en Singapur se centró en esta ocasión en remarcar la inversión de los bodegueros en los últimos 30 años para mejorar la calidad de los vinos, al tiempo que se mantiene la tradición alrededor de la elaboración del zumo de uva.

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en 13:26 , 0 Comments

El Camino de Santiago, ruta de iniciación en vinos y gastronomía española para China

China muestra un crecimiento en su interés por la cocina y los productos españoles. Con el fin de que el conocimiento sobre ellos siga aumentando el ICEX ha invitado a ocho prescriptores de opinión chinos con el objeto de mostrarles las bondades de nuestra gastronomía a través de un periplo por la ruta gallega y asturiana del Camino de Santiago. Un viaje que se ha organizado en coordinación con los organismos de promoción autonómica IDEPA (Sociedad Regional de Promoción del Principado de Asturias) e IGAPE (Instituto Gallego de Promoción Económica).

Los profesionales escogidos proceden en su mayoría de revistas especializadas en estilo de vida, lujo o gastronomía como “Noblesse”, “Modern Weekly”, “Zest”, “Ftrui”, “Hurun Report” y “Wine” y de “Life Week”, la revista semanal de mayor distribución en China, además de una periodista que tiene un blog en China sobre turismo y estilo de vida con más de 67.000 seguidores en Twitter.

El itinerario se inició en Asturias, donde el grupo ha visitado empresas de elaboración de sidra, de conservas de pescado, de productos artesanos y de lácteos. En Galicia, tras recorrer Santiago de Compostela, meca de la ruta Xacobea, y la Lonja de A Coruña, los profesionales han visitado varias bodegas, empresas conserveras, de cerveza y de algas.

El incremento de la cuota de mercado del sector agroalimentario español en los últimos años en China muestra el creciente atractivo de nuestra oferta en este país. Las cifras hablan por sí solas: las exportaciones han pasado de 134 millones de euros en 2006 a 234,5 millones en 2009, lo que supone un aumento del 75% en un periodo de tres años.

El vino español ha sido otro producto muy demandado, alcanzando los 16,73 millones de euros en 2008, un 34,7% más que el año anterior y los 17,82 millones en 2009, un 6,5% más que en 2008.

en 12:55 , 0 Comments

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