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La edición de verano de Wines from Spain News ya está disponible. La revista, elaborada por el Departamento de Vinos de la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York, fue relanzada con su formato actual en 2005 y consta de tres números al año.

Después de la parte teórica, siempre más árida, en esta segunda y última entrega vamos a realizar algunas sugerencias con un marcado componente práctico, advirtiendo, por supuesto, que como están fundamentadas en la experiencia del autor de este escrito serán lógicamente subjetivas. El 'modus operandi' será ir englobando en varios grupos de ciclos de vida temporales los diferentes tipos, estilos,…, de vinos, con las limitaciones que suponen estas clasificaciones: cuando se generaliza se cometen inevitables imprecisiones porque siempre existen casos particulares o excepciones que contradicen esa pretendida norma general. 

 Se ha procurado ejemplificar principalmente con los vinos españoles porque son los más conocidos por los consumidores, aunque en ocasiones se atravesarán nuestras fronteras enológicas porque también muchos lectores del mundovino tienen un profundo conocimiento de vinos foráneos.

Como no solamente se va a estimar el ciclo de vida de los vinos sino también la oportunidad, o no, de su compra, en la parte final se van a considerar aquellos vinos que teniendo un ciclo de vida largo no mejoran en botella (no precisan guarda) porque ya están perfectamente madurados.

También se advierte que los ciclos de vida señalados para los vinos pueden parecer algo cicateros pero siempre es preferible curarse en salud y pecar de prudencia antes que poder tener desagradables experiencias. Y lógicamente, en esos vinos que son más caros hay que extremar la cautela a pesar de contar con un superior margen de error, porque el daño emocional ocasionado por su imprevista decrepitud posiblemente sea directamente proporcional al coste de la botella.

GoodTaste tiene como máxima el darle un trato muy personalizado a todos nuestros clientes en China y Hong Kong. De este modo, cada poco tiempo, organizamos una misión comercial en la que mantenemos entrevistas con al menos 20 de nuestros clientes. Tenemos la firme convicción que es el mejor método para lograr nuestros objetivos, y la nuestra experiencia nos lo corrobora. En esta última misión, mantuvimos 18 citas durante cinco días. En la imagen se puede observar el momento de una de estas citas. Para el personal de GT esta metodología es la que resulta más exitosa.

Bodegueros españoles presentes en el salón del vino Vinexpo Asia de Hong Kong mostraron su sorpresa, grata, ante el conocimiento manifiesto de los importadores y distribuidores de Hong Kong y China en las variedades y denominaciones de origen españolas. "Muchos bodegueros se han sorprendido del conocimiento de los compradores respecto a las denominaciones de origen y a las variedades autóctonas españolas, como es el caso de los bobal", dijo a Efe Rosa Angulo, jefa del departamento de vinos del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX). "También hemos observado que no sólo van buscando precios, sino que preguntan por crianzas y reservas, que tienen un mayor valor añadido".

Ramón Huidobro, secretario gerente del consejo regulador de Rías Baixas, que ha participado en la feria representando a 16 bodegas de esta región, aseguró que los visitantes se han aproximado a ellos para "probar la variedad, sabiendo a lo que venían". Un hecho importante a la hora de consolidarse en la zona, ya que "los mercados tradicionales -del vino español- no están respondiendo", subrayó Angulo "y que demuestra lo rápido que evoluciona" esta región, continuó.

En este sentido, Ramuntxo Andonegui, delegado de Espelt Viticultors, opinó que gracias a esta rápida evolución "el consumidor asiático no tiene prejuicios a la hora de pagar altas sumas por un vino si observa que la relación calidad-precio lo merece, independientemente de su origen". Andonegui aseveró que los vinos franceses no tenían el monopolio en las gamas más caras.

El hasta ahora presidente de la Federación Española del Vino (FEV), José García Carrión, dueño de la firma García Carrión, que produce Don Simón, ha anunciado su dimisión como máximo responsable de la institución a través de una carta de despedida dirigida a los miembros de la comisión ejecutiva. En ella atribuye su decisión a la operación quirúrgica a la que debió someterse hace un mes y que, aún, señala, le mantiene convaleciente y le impide dedicar a la FEV "el tiempo que requiere".

La marcha de García Carrión implica, según fuentes de la organización, su relevo automático por parte del vicepresidente primero, Félix Solís, una de cuyas disposiciones iniciales ha sido convocar una comisión ejecutiva la semana que viene para tratar "asuntos estratégicos" y tras la cual la FEV hará público un comunicado. Algunas fuentes mencionan las discrepancias con los gestores como detonante de su salida.

La actividad de GoodTaste para Altovela en China dio sus frutos desde el principio. Una prueba de ello es el desarrollo del negocio de un barril doméstico o para el sector de restauración. El importador que lo está promocionando se ha hecho con los derechos de patente para todo el territorio chino y supone una fuerte apuesta de las partes implicadas. En la imagen vemos uno de los folletos de promoción e información que usamos en la pasada feria de Chengdu, en marzo. Este barril está totalmente adaptado a las posibilidades que ofrece el formato Bag in Box que comercializan las Bodegas Altovela. La flexibilidad en los formatos es una cualidad muy valiosa a la hora de la penetración en un mercado como el chino y uno de los objetivos de GoodTaste es hacer que esta flexibilidad resulte rentable a nuestros socios de las bodegas españolas encontrando importadores con proyectos novedosos, como es el caso.