Esta campaña, en la que ha participado la Cámara Oficial de Comercio de España en China, ha deleitado a los clientes de los bares y restaurantes pequineses Olas, Saffron, Carmen, Mare y Niajo, Taverna, Café Europa, Palette Vino y Provincia, los cinco primeros de cocina española.
"Las tapas españolas se adecúan bastante a la mentalidad china, ya que los chinos suelen comer compartiendo raciones en platos pequeños", comentó consejero comercial del ICEX, Alberto Alonso. Subrayó que el objetivo de esta actividad es que "en Pekín se visualice que hay restaurantes españoles y que la idea de las tapas se posicione tan bien como en otros países". Alonso añadió que "si esta actividad sale bien, conseguiremos incluir tapas en los menús de los restaurantes del tour que no son españoles".
Cada establecimiento ha ofrecido a sus consumidores cinco tipos de tapas, "Tapa fusión", "Tapa fría", "Tapa caliente", "Tapa tradicional" y "Tapa creativa".
La dueña del restaurante Olas, la china Wang Lei, indicó a Efe que considera "interesante" esta iniciativa porque, dijo, "puede ser muy útil para promover la comida y el vino español".
"Comencé en el negocio de la restauración hace ocho años y entonces nadie prestaba atención a la comida española. Hace tres o cuatro años fue cuando los chinos empezaron a valorar la comida de España", aseguró Weng, que regenta tres establecimientos de cocina española en Pekín.
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